2 、淇淋细砂糖50克 ，口感如果增加的细腻果泥多 ，若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，便于存放 。激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶 ，冷却备用 。淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感可以节省几次搅拌次数 。细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰颜色也会变重。
3 、所以我只用了100g。
2。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
Tips ：
1 、
香草豆荚半根，4 、成品比国内的浓稠一些的样子。当然如果你的冰箱空间够大 ，朗姆酒30ml 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓50g ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
7 、但因为进口的果泥价格不菲 ，覆盆子是一种浆果，搅拌均匀后入冰箱冷冻，口感会更加蓬松 。
8 、进口的覆盆子果泥分装，牛奶300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。让冰淇淋充分与空气接触，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
5 、味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，可以中和甜腻且弱化酸度 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
原料 ：蛋黄3个 ，
3、动物性淡奶油300ML ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
6 、
做法 ：
1 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子果泥100克 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。放入浸泡的蔓越莓 ，